BLANQUETA PREMIUM

HERKUNFT

Diese Sorte stammt aus Muro de Alcoy, im Norden der Provinz Alicante, und ihre Produktion liegt hauptsächlich in den Bezirken im Norden von Alicante und im Süden der Provinz Valencia.

Das native Olivenöl extra Blanqueta von OR d’Olea stammt aus unserem Olivenhain in der Sierra Mariola, bei der Stadt Alfafara. Die Vielfalt der heimischen aromatischen Pflanzen, die sich in diesem geschützten Naturpark befinden, und ihre medizinischen Eigenschaften beeinflussen direkt seinen endgültigen Geschmack.

BESCHREIBUNG

Der Olivenbaum der Sorte Blanqueta ist ein mittelgroßer gedrungender Baum mit aufrechtem Wuchs und mittlerer Kronendichte. Die Blätter sind elliptisch-lanzettlich, mittellang und mittelbreit. Die Früchte sind mittel bis leicht, kugelförmig, leicht asymmetrisch, mit abgerundeter Spitze und einem angedeuteten Stiel. Die Frucht der Blanqueta-Sorte hat bei Reife eine Farbe von weinrot bis schwarz.

Laut den Daten einer Studie der Organisation landwirtschaftlicher Genossenschaften der Autonomen Region Valencia über die qualitativen Merkmale von nativem Olivenöl extra (NOE) der Region Valencia zeichnet sich diese Sorte durch ihre hohe Produktivität und Regelmäßigkeit aus. Sie hat einen frühen Produktionsbeginn mit langsam und gestaffelt reifenden Früchten, die frühzeitig geerntet werden.

Sie hat einen hohen Fettgehalt und liefert eine gute Ausbeute in der Ölmühle. Der optimale Erntezeitpunkt liegt in der ersten Dezemberhälfte, zu einem Zeitpunkt, an dem Ertrag, Zusammensetzung und Stabilität optimal zusammenkommen.